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Moderner, verantwortungsbewusster Pflanzenschutz sichert die Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln mit hoher Qualität und ist kein Teufelszeug, das der Menschheit und der Umwelt schadet.
„Schau ins Feld“? Schau in die Natur! In Herxheim in der Pfalz organisiert der örtliche Bauernverein eine ganz besondere Aktion rund um „Schau ins Feld!“. Im Laufe einer Radtour erklären Landwirte den Teilnehmern, wie sie im Einklang mit Natur und Umwelt arbeiten. Im Interview erzählt Organisator Matthias Detzel, warum ihm der Dialog mit den Verbrauchern so wichtig ist.
Verantwortungsvoll. Sachkundig. So viel wie nötig, so wenig wie möglich.
So gehen deutsche Landwirte mit chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln zum Schutz ihrer Kulturpflanzen für sichere Ernten und gesunde Lebensmittel um. Der Nutzen von Pflanzenschutz liegt auf der Hand: Er sichert Erträge und sorgt für ausreichende und gesunde Lebensmittel zu bezahlbaren Preisen. Moderner Pflanzenschutz hat positive Auswirkungen auf das Klima und schafft Wohlfahrtseffekte für die gesamte Gesellschaft – in Deutschland und der Welt. Dennoch wird oft nur einseitig und kritisch über Pflanzenschutzmittel diskutiert und deren Einsatz in der modernen Landwirtschaft an den Pranger gestellt.
Die Art und Weise, wie über modernen Pflanzenschutz debattiert wird, führt zu einer zunehmenden Verunsicherung der Verbraucher. Mit fundierten Informationen möchte die „Pflanzenschützer-Initiative“ zu einer breiteren, ausgewogenen Sicht beitragen.
Nach einer bundesweiten Bevölkerungsbefragung kam das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zu dem Schluss, dass eine unausgewogene Informationslage über Pflanzenschutz bei den deutschen Bürgern zu unbegründeten Sorgen führe:
„Die Verbraucherinnen und Verbraucher wissen wenig über Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln. […] In der Folge treffen sie falsche Annahmen."
Was für den Pflanzenschutz gilt, gilt auch für die Landwirtschaft insgesamt: Viele Menschen haben keine reale Vorstellung mehr von moderner Landwirtschaft und der Erzeugung von Lebensmitteln oder wie Arbeit und Leben von Landwirten aussehen. Sie wissen nicht, was Landwirte jeden Tag auf ihrem Hof tun und wie sie es tun.
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82 Kilogramm – so viele eigentlich noch genießbare Lebensmittel wirft jeder Bundesbürger durchschnittlich pro Jahr in den Müll. Das entspricht etwa 109 Brotlaiben à 750 Gramm.
Eier führen das Bio-Feld an: Etwa jedes Zehnte wurde ökologisch erzeugt. Insgesamt zeichnen die bisherigen Marktanteile von Bio-Lebensmitteln ein recht verhaltenes Konsumbild.
Von einem Volk von Vegetariern sind die Deutschen weit entfernt. Sie wollen es auch weiter gebraten, geräuchert, gegrillt und gegart.
Wonach entscheiden die Verbraucher, was in ihrem Einkaufswagen landet?
Die Essgewohnheiten der Bundesbürger nimmt der Ernährungsbericht des BMEL unter die Lupe.
Jenseits jedes noch so geringen Risikos: Die festgestellten Rückstände von Glyphosat. Bereits in den 1990er Jahren schrieb der „Spiegel“ mit Blick auf immer präzisere Analyseverfahren: „Das Aufspüren kleinster Schadstoffmengen hat zur Folge, dass überall alles gefunden wird.“
Die Mitmach-Aktion „Schau ins Feld!“ ist 2017 in die dritte Runde gegangen – und verzeichnete eine Rekord-Teilnahme. Mehr als 500 Landwirte haben sich angemeldet und über 1000 Schau!-Fenster in ganz Deutschland angelegt, auf denen sie auf jegliche Pflanzenschutz-Maßnahmen verzichteten. Einen Rückblick auf „Schau ins Feld!“ 2017 haben wir für euch in einem Film zusammengestellt.
